41906 Енергетичний напій із стабілізованим бетаніном
Вантажиться...
Файли
Дата
2009
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Енергетичний напій, що містить яблучний сік та висококалорійні компоненти, який відрізняється тим, що як висококалорійний компонент він містить гідролізований амілазами ячмінного солоду крохмаль борошна гороху чи вівса та стабілізований купажем аскорбінової та лимонної кислот (1:10) бетанін бурякового соку.
Опис
Пат. на корисну модель 41906 Україна, МПК (2009) A23L 3/02, A23L 2/00. Енергетичний напій із стабілізованим бетаніном / Козонова Ю. О., Тележенко Л. М. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200901256 ; заявл. 16.02.09 ; опубл. 10.06.09, Бюл. № 11.
Ключові слова
енергетичні напої, стабілізований бетанін, гідроліз, амілази ячмінного солоду, крохмаль борошна гороху, крохмаль борошна вівса, аскорбінова кислота, лимонна кислота, бетанін бурякового соку