Влияние режимов шелушения зерна тритикале на качество муки
| dc.contributor.author | Чумаченко, Ю. Д. | |
| dc.date.accessioned | 2021-05-17T10:15:46Z | |
| dc.date.available | 2021-05-17T10:15:46Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Чумаченко, Ю. Д. Влияние режимов шелушения зерна тритикале на качество муки / Ю. Д. Чумаченко // Dynamics of the development of world science : abstr. of the IV Intern. Sci. and Practical Conf., Vancouver (Canada), 18– 20 Dec. 2019. – Vancouver, 2019. – P. 600–604 : tabl. – Ref.: 3 tit. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Исследовано влияние режимов шелушения зерна тритикале на выход и качество сортовой муки. Установлено, что снятие 2-3% оболочек при влажности зерна 15 % позволяет увеличить выход сортовой муки до 77% и существенно улучшить ее качество. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/17656 | |
| dc.subject | тритикале | ru_RU |
| dc.subject | увлажнение зерна | ru_RU |
| dc.subject | шелушение | ru_RU |
| dc.subject | выход | ru_RU |
| dc.subject | качество муки | ru_RU |
| dc.title | Влияние режимов шелушения зерна тритикале на качество муки | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Dynamics_develop_world_scie_19_Chumachenko.pdf
- Розмір:
- 549.59 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: