Збагачення макаронних виробів чорницею

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтрук, Ю.
dc.date.accessioned2020-02-13T11:27:47Z
dc.date.available2020-02-13T11:27:47Z
dc.date.issued2013
dc.descriptionСтрук Ю. Збагачення макаронних виробів чорницею / Ю. Струк; наук. кер. Т. П. Голікова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 5-6 листоп. 2013 р. / ОНАХТ, Пром. торг. компанія Шабо.-О., 2013. - С. 85-86.ru_RU
dc.description.abstractУ роботі показана можливість збагачення макаронних виробів цінною дикорослою сировиною – порошком чорниці. Збагачені вироби мають підвищену харчову цінність, відрізняються фіолетовим забарвленням, приємним смаком, що підвищить конкурентоздатність вітчизняних макаронних виробів.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11700
dc.subjectмакаронні виробиru_RU
dc.subjectчорницяru_RU
dc.subjectзбагачення макаронних виробівru_RU
dc.titleЗбагачення макаронних виробів чорницеюru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Prob_zdor_sposobu_zhyttya_2013_Struk.pdf
Розмір:
457.62 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth)