Моделювання жирнокислотного складу купажу салатних олій
| dc.contributor.author | Попик, А. О. | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-26T11:34:02Z | |
| dc.date.available | 2019-06-26T11:34:02Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | Попик, А. О. Моделювання жирнокислотного складу купажу салатних олій / А. О. Попик ; наук. кер. Н. О. Дец // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 133–134. | ru_RU |
| dc.description.abstract | З метою створення салатних олій для здорового харчування досліджували ряд рослинних олій як найбільш поширених в Україні, так і мало вивчених, які можуть бути використані у якості добавок до купажу рослинних олій, при цьому забезпечуючи необхідний баланс ПНЖК з метою подальшого використання їх у складі композиційної суміші для здорового харчування. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9057 | |
| dc.subject | здорове харчування | ru_RU |
| dc.subject | салатні олії | ru_RU |
| dc.subject | рослинні олії | ru_RU |
| dc.subject | жирнокислотний склад | ru_RU |
| dc.subject | купаж олій | ru_RU |
| dc.title | Моделювання жирнокислотного складу купажу салатних олій | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdorovogo_obraza_2018_Popik.pdf
- Розмір:
- 598.1 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: