Технологічні аспекти виробництва харчових продуктів лікувально-оздоровчого напрямку на основі насіння кунжуту
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Виробництво харчових продуктiв лiкувально-оздоровчого спрямування на основi насiння кунжуту вельми перспективне з огляду на те, що кунжут - цiнний дiєтичний продукт харчування, який позитивно впливає на здоров'я.
Опис
Коренман, М. І. Технологічні аспекти виробництва харчових продуктів лікувально-оздоровчого напрямку на основі насіння кунжуту / М. І. Коренман; наук. кер. Л. К. Овсянникова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів ІX Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 30 верес.-2 жовт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2016. – С. 101-102.
Ключові слова
насіння кунжуту, лікувально-оздоровчі продукти, кунжут