Розробка системи холодопостачання камер зберігання сирів м.Чернівці

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБунін Сергій
dc.date.accessioned2023-06-30T09:06:12Z
dc.date.available2023-06-30T09:06:12Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractСир входить до числа продуктів, які найчастіше вживають українці в їжу. Фактично сир відноситься до розряду продуктів повсякденного запиту. Правильне промислове зберігання сиру у холодильних камерах має важливе значення. Для підтримки високої якості сиру, необхідно дотримуватися технологій зберігання в спеціальних холодильних камерах з дотриманням температурно-вологісного режиму. В даний час енергоефективність промислових процесів вважається однією з основ економічного зростання та конкурентоспроможності, тому дуже важливо максимізувати ефективність холодильних систем для економії енергії в промисловості. Метою роботи є розробка системи холодопостачання камер зберігання сирів на засадах енергозбереження. Для цього розраховано: ізоляційну конструкцію камер, теплоприпливи від можливих джерел. На підставі цього зроблено теплотехнічні розрахунки холодильної машини, яка обслуговуватиме цю систему. Підібрано сучасне холодильне устаткування, яке відповідає вимогам щодо енергозбереження. Сконструйовано теплообмінні апарати та допоміжне обладнання. Зроблено висновки про енергетичну ефективність холодильної системи.
dc.identifier.otherспеціальність 142 «Енергетичне машинобудування», освітня програма «Холодильні машини, установки і кондиціювання повітря»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25572
dc.publisherОНТУ, кафедра кріогенної техніки
dc.subjectсири
dc.subjectкамери зберігання
dc.subjectтеплообмінне обладнання
dc.subjectхолодильна система
dc.titleРозробка системи холодопостачання камер зберігання сирів м.Чернівці
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWB_142_2023_Bunin S. V._ТP.pdf
Розмір:
2.56 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G11 (142) -Енергетичне машинобудування