Товарознавча оцінка плавлених сирів та особливості нетарифного регулювання при переміщенні через кордон України
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра товарознавства та митної справи
Анотація
Кваліфікаційна дипломна робота на здобуття освітньокваліфікаційного рівня «Бакалавр» за спеціальністю 076 «Підприємництво,
торгівля та біржова діяльність, освітня програма «Комерційна діяльність і
товарознавство та експертиза в митній справі». Одеський національний
технологічний університет. Одеса. 2023р.
Робота викладена на 84 сторінках, що містить 4 розділи, 6 ілюстрацій,
14 таблиць, 32 джерел в переліку посилань та 3 додатки.
Об’єктом дослідження є три зразки сирів плавлених українських
виробників різних торгових марок.
Метою кваліфікаційної роботи є проведення товарознавчої оцінки
плавлених сирів та вивчення особливостей нетарифного регулювання при
переміщенні через кордон України.
У першому розділі представлено аналіз сучасного стану та перспективи
розвитку імпортно-експортних операцій відносно сирів плавлених, наведена
класифікація сирів, визначено фактори, що формують споживні властивості
сирів плавлених та розглянуто вимоги до якості.
У другому розділі наведено опис об’єктів та методів дослідження, а
також опис методології визначення коду сирів плавлених згідно до
української класифікації товарів зовнішньоекономічної діяльності.
У третьому розділі наведені результати проведеної оцінки якості сирів
плавлених за станом пакування, маркування, органолептичними та фізикохімічними показниками; розглянуто особливості нетарифного регулювання
при експорті сирів плавлених до країн ЄС і визначення країни походження
сирів плавлених та застосування преференційних заходів.
В четвертому розділі проаналізовано потенційно небезпечні та
шкідливі фактори на підприємстві торгівлі, розміщення виробничого
устаткування при організації робочого місця товарознавця на підприємстві
роздрібної торгівлі, вимоги безпеки під час експлуатації персонального
комп’ютера, заходи і засоби з пожежовибухобезпеки та ін.
За результатами роботи сформульовані висновки та пропозиції.
Опис
Ключові слова
сир плавлений, товарознавство, якість, торгівля, митне регулювання, країна походження