Український ресторанний бізнес сьогодні

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТвердохліб У. П.
dc.date.accessioned2024-01-02T11:09:16Z
dc.date.available2024-01-02T11:09:16Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionТвердохліб У. П. Український ресторанний бізнес сьогодні / У. П. Твердохліб; наук. кер. У. П. Тележенко // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. технол. ун-т; гол. ред. Л. В. Іванченкова. – Одеса, 2023. – С. 38-40. – Бібліогр.: 3 назв.
dc.description.abstractРесторанний бізнес зазнав значних фінансових втрат, більшість суб’єктів господарювання не змогли втриматися на ринку послуг та вимушені були згорнути свою діяльність. За даними аналітичного центру «Ресторани України», протягом «карантинного» 2020-го кількість ресторанів та кафе в України зменшилась майже на 4 тисячі закладів. На початок 2021 року працювало 14,7 тисячі ресторанів, кафе та барів, у порівнянні з початком 2020 року, коли в Україні працювало 18,6 тисячі закладів. Відповідно об’єм ресторанного ринку скоротився за 2020 рік майже на 30 % і склав за 2020 рік 14,1 мільярда гривень. Криза, пов’язана з розгортанням повномасштабної війни в Україні, стала найбільшим викликом, з яким стикався ресторанний бізнес за все своє існування, і призвела до масового банкрутства, закриття закладів та системних проблем працюючих підприємств, пов’язаних з утратою доступу до ринків. У цих умовах ресторанні компанії України шукають і знаходять шляхи виходу. Ресторанна сфера нині є однією з тих сфер національної економіки, що чи не найбільше зазнала негативного впливу розгортанню повномасштабної війни і продовжує досі
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/27197
dc.subjectресторанний бізнес
dc.subjectбанкрутство
dc.subjectресторанна сфера
dc.subjectнаціональна економіка
dc.titleУкраїнський ресторанний бізнес сьогодні
dc.typeArticle
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Zbirnuk_naukovyh_prats_molodyh_uchenyh_2023_Tverdokhlib.pdf
Розмір:
1.19 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)