Нові можливості для виробництва вівсяних пластівців
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведені дослідження зерна голозерного вівса, метою яких є створення технологій, що забезпечать ефективну переробку нової сировини в крупи та круп`яні продукти.
Опис
Кустов, І.О. Нові можливості для виробництва вівсяних пластівців / І.О. Кустов // Наука як рушійна антикризова сила: [матеріали] Міжнар. конф., Київ, 29 берез. 2014 р. / Центр наук. публ. – Київ, 2014. – С. 46-47. – Бібліогр.: 5 назв.
Ключові слова
вівсяні пластівці, овес, вівсяні крупи неподрібнені, переробка вівса, голозерні сорти вівса