The features changes biochemical parameters of boiled sausages during storage

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorMelnyk, L.A.
dc.date.accessioned2020-10-21T14:44:17Z
dc.date.available2020-10-21T14:44:17Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionMelnyk L.A. The features changes biochemical parameters of boiled sausages during storage / L.A. Melnyk ; sci. supervisor N.N. Povarova // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. ред. Л.В. Капрельянц, Н.М. Поварова, відп. ред. Г.М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2016. – с. 174–176 : рис. – Бібліогр.: 5 назв.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/14759
dc.language.isoenru_RU
dc.titleThe features changes biochemical parameters of boiled sausages during storageru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zb_nauk_pr_molody_2016_Melnyk1.pdf
Розмір:
296.9 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)