97842 Композиція інгредієнтів для приготування конфітюру
Вантажиться...
Дата
2015
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Композиція інгредієнтів для приготування конфітюру, що містить рослинний компонент, цукор, лимонну кислоту і желюючий компонент, яка відрізняється тим, що додатково містить ванілін, при цьому як рослинний компонент композиція містить подрібнені коренеплоди буряка і селери, а як желюючий компонент - агар-агар.
Опис
Пат. на корисну модель 97842 Україна, МПК А23L 1/06 (2006.01). Композиція інгредієнтів для приготування конфітюру / Біленька І. Р., Лазаренко Н. А., Соцька О. О., Голінська Я. А. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201410615 ; заявл. 29.09.2014 ; опубл. 10.04.2015, Бюл. № 7.
Ключові слова
конфітюр, приготування конфітюру, буряк, селера, агар-агар