102581 Композиція інгредієнтів для виробництва варених ковбас

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПоварова, Н. М.
dc.contributor.authorДерун, Т. Ю.
dc.date.accessioned2018-10-13T08:43:52Z
dc.date.available2018-10-13T08:43:52Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionПат. на корисну модель 102581 Україна, МПК А23L 1/317 (2006.01). Композиція інгредієнтів для виробництва варених ковбас / Поварова Н. М., Дерун Т. Ю. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201503701 ; заявл. 20.04.2015 ; опубл. 10.11.2015, Бюл. № 21.ru_RU
dc.description.abstractКомпозиція інгредієнтів для виробництва варених ковбас, що містить м'ясо куряче, шпик хребтовий, сіль, цукор, перець чорний мелений, яка відрізняється тим, що вона додатково містить стартову культуру Lactobacillus curvatus і мускатний горіх, як м'ясо куряче - м'ясо бройлерів обвалене.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4790
dc.subjectварені ковбасиru_RU
dc.subjectвиробництво варених ковбасru_RU
dc.subjectкуряче м'ясоru_RU
dc.subjectхребтовий шпикru_RU
dc.subjectстартова культура Lactobacillus curvatusru_RU
dc.subjectмускатний горіхru_RU
dc.subjectм'ясо бройлерівru_RU
dc.title102581 Композиція інгредієнтів для виробництва варених ковбасru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 102581 Україна, МПК А23L 1/317 (2006.01)ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
pat_kor_102581.pdf
Розмір:
281.46 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель