Технологічні аспекти отримання колагену з рибної колагенвмісної сировини
Вантажиться...
Дата
2013
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою дослідження є розробка технології отримання легкозасвоюваного колагену з колагенвмістної сировини.
Опис
Кушнір Н. А. Технологічні аспекти отримання колагену з рибної колагенвмісної сировини / Н. А. Кушнір // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 5-6 листоп. 2013 р. / ОНАХТ, Пром. торг. компанія Шабо.-О., 2013. - С. 108-109.
Ключові слова
отримання колагену, колаген, рибна колагенвмісна сировина