118706 Спосіб виробництва плющеної крупи

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСоц, С. М.
dc.contributor.authorКустов, І. О.
dc.contributor.authorЖигунов, Д. О.
dc.date.accessioned2019-02-22T08:09:03Z
dc.date.available2019-02-22T08:09:03Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionПат. на корисну модель 118706 Україна, МПК (2017.01) A23L 7/00, В02В 5/00, В02С 4/00. Спосіб виробництва плющеної крупи / Соц С. М., Кустов І. О., Жигунов Д. О. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201701322 ; заявл. 13.02.2017 ; опубл. 28.08.2017, Бюл. № 16.ru_RU
dc.description.abstract1. Спосіб виробництва плющеної крупи, що передбачає очищення від домішок, воднотеплову обробку зерна, лущення, сортування продуктів лущення, шліфування, сортування продуктів шліфування, воднотеплову обробку ядра, плющення та сортування продуктів плющення, який відрізняється тим, що зерно зволожують в три етапи до вологості 22-25 %, пропарюють при тиску пари 0,15-0,20 МПа протягом 2-6 хв., крупу зволожують до вологості 18-20 %, відволожують протягом 1,5-3,0 год., повторно пропарюють при тиску пари 0,15-0,20 МПа протягом 5-7 хв. 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовують зерно рису сорту "Асманджик".ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6830
dc.subjectплющена крупаru_RU
dc.subjectвиробництво крупru_RU
dc.subjectочищення зернаru_RU
dc.subjectводнотеплова обробка зернаru_RU
dc.subjectлущення зернаru_RU
dc.subjectсортування зернаru_RU
dc.subjectшліфування зернаru_RU
dc.subjectплющення зернаru_RU
dc.subjectрис сорту "Асманджик"ru_RU
dc.title118706 Спосіб виробництва плющеної крупиru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 118706 Україна, МПК (2017.01) A23L 7/00, В02В 5/00, В02С 4/00ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pat_kor_118706.pdf
Розмір:
178.88 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель