Стан ринку спортивного харчування в Україні і за кордоном
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спеціалізовані харчові продукти, що використовуються для харчування спортсменів, – це продукти заданої харчової енергетичної цінності та направленої ефективності, що складаються з набору нутрієнтів чи представлені їх окремими видами, які мають специфічний вплив на підвищення адаптивних можливостей організму людини до фізичних і нервово-емоційних навантажень, сприяючи досягненню високих результатів. Вони становлять окремий сегмент ринку, що дуже швидко розвивається, незважаючи на економічну кризу.
Опис
Бузіян В. І. Стан ринку спортивного харчування в Україні і за кордоном / В. І. Бузіян ; наук. кер. К. С. Гарбажій // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса : ОНАХТ, 2018. – с. 193–195 : табл., рис. – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
спортивне харчування, ринок спортивного харчування, харчові продукти для спортсменів