Товарознавча оцінка пельменів, що реалізуються у роздрібній торговельній мережі міста Одеса
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведено товарознавчу оцінку дослідних зразків пельменів, що реалізуються у роздрібній торговельній мережі м. Одеса: ТМ "Левада", ТМ "Геркулес", ТМ "Три ведмеді"
Опис
Кордзая, Н. Товарознавча оцінка пельменів, що реалізуються у роздрібній торговельній мережі міста Одеса / Н. Кордзая, Г. Осадчук // 80-та Міжнар. наук. конф. молодих учен., асп. і студ. «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI ст.»: прогр. і матеріали, Київ, 10-11 квіт. 2014 р.: у 4-х ч. Ч.1 / НУХТ. – Київ, 2014. – С. 141-142. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
пельмені, якість пельменів, товарознавча оцінка