Імуноферментний аналіз при дослідженні якості та безпечності молока та молочних продуктів
Вантажиться...
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Забруднення комбікормів мікотоксинами, активне застосування антибактеріальних
засобів в тваринництві, підвищення вимог до поживності і якості молока, обумовлює
необхідність вибору оптимальних методів аналітичного контролю якості та безпеки
молока з урахуванням наявності і відтворюваності методів, ефективності отримання
результатів, економічних та інших факторів.
Опис
Клименко О. Г. Імуноферментний аналіз при дослідженні якості та безпечності молока та молочних продуктів / О. Г. Клименко Н. А. Ткаченко // Сучасні підходи гарантування безпечності та якості продуктів тваринництва : зб. матеріалів Міжнар. наук.-практ. конф. наук.-пед. працівників та молодих науковців, Одеса, 6–7 груд. 2022 р. / Одес. держ. аграр. ун-т. – Одеса, 2022. – С. – 208–210. – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
імуноферментний аналіз, якість, безпечність, молоко, молочні продукти