Біокоректори процесів травлення
Вантажиться...
Дата
2010
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Монографію присвячено комплексному рішенню проблеми концентрування, стабілізації біокоректорів процесів травлення людини (рослинні ферменти та рослинні інгібітори травних ферментів) та одержання біологічно активних добавок і функціональних продуктів з їх включенням.
Опис
Черно, Н. К. Біокоректори процесів травлення [Текст] : монографія / Н. К. Черно, Г. В. Крусір, О. В. Коваленко. - Одеса : Астропринт, 2010. - 240 с. : табл., рис. - Бібліогр.: с. 186-233. - ISBN 978-966-190-348-6.
Ключові слова
біорегулятори, система травлення людини, рослинні ферменти, рослинні інгібітори, біологічно активні добавки (БАД), гідроліз субстратів, інгібування травних ферментів, БАД-коректор, биорегуляторы, система пищеварения человека, растительные ферменты, растительные ингибиторы, биологически активные добавки (БАД), гидролиз субстратов, ингибирование пищеварительных ферментов, БАД-корректор