Технологічні аспекти видалення лактози з маслянки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТрубнікова, А. А.
dc.contributor.authorБондар, С. М.
dc.contributor.authorЧабанова, О. Б.
dc.date.accessioned2023-04-17T10:07:41Z
dc.date.available2023-04-17T10:07:41Z
dc.date.issued2021
dc.descriptionТрубнікова А. А. Технологічні аспекти видалення лактози з маслянки / А. А. Трубнікова, С. М. Бондар, О. Б. Чабанова // European scientific discussions : аbstr. of III Intern. Sci. and Practical Conf., Rome (Italy), 1–3 Febr. 2021. – Rome, 2021. – Р. 260–266 : fig.uk_UA
dc.description.abstractПредставлена робота має на меті вивчення основних залежностей мембранної обробки маслянки шляхом ультра- та діафільтрації нанофільтраційним пермеатом, отриманим відповідною обробкою ультрафільтраційного пермеату маслянки. У експериментах застосовували порожнистоволоконні ультрафільтраційні (УФ) мембрани ВПУ-15 та нанофільтраційні (НФ) плоскі мембрани ОПМН-П виробництва «Владипор» (Росія). Обидва типи мембран використовувались у складі лабораторних мембранних установок. У дослідженні застосовувались стандартні методики визначення складових маслянки та її продуктів УФ та НФ. Для кожної мембрани визначали продуктивність за фільтратом та селективність у залежності від робочих параметрів нанофільтрації УФ пермеату та діафільтрації (ДФ). УФ ретентат маслянки на порожнистих волокнах при тискові 0,15 МПа та температурі 50 °С отримували при факторі концентрування F=4. Отримані данні можуть стати основою для отримання математичних залежностей для оцінки ефективного мембранного способу.uk_UA
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/24635
dc.subjectмаслянкаuk_UA
dc.subjectлактозаuk_UA
dc.subjectультрафільтраціяuk_UA
dc.subjectнанофільтраціяuk_UA
dc.subjectдіафільтраційне очищенняuk_UA
dc.subjectконцентрування маслянкиuk_UA
dc.titleТехнологічні аспекти видалення лактози з маслянкиuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Europ_scientific_discuss_3_21_Trubnikova.pdf
Розмір:
1.15 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)