Розробка нових харчових продуктів для спортивного харчування
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Запропоновано використання добре відомих та доступних сухих ягід та фруктів у якості добавки до спортивних батончиків, що дозволить скласти нові продукти для спортивного харчування та розширити асортимент існуючих виробів.
Опис
Черненко, С. О. Розробка нових харчових продуктів для спортивного харчування / С. О. Черненко ; наук. кер. А. Д. Салавеліс // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тези доп. Всеукр. наук.-практ. Інтернет-конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, присвяч. 50-річчю заснування Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, Харків, 24 трав. 2017 р. – Харків, 2017. – С. 117.
Ключові слова
спортивне харчування, спортивні батончики, енергетичний склад