87896 Спосіб оцінки безпеки харчових продуктів
Вантажиться...
Дата
2014
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб оцінки безпеки харчових продуктів, що включає підготовку екстракту досліджуваного зразка, внесення в отриманий екстракт тест-організмів, інкубацію тест-організмів і наступний підрахунок чисельності особин, що вижили, який відрізняється тим, що одночасно готують водний розчин ацетонового екстракту і водний розчин досліджуваного зразка, в кожний екстракт вносять рачки Daphnia magna Straus (попередньо промитих водопровідною потім дистильованою водою і підсушених на фільтрувальному папері), а оцінку безпеки продукту визначають за відсотком тест-організмів, що вижили в обох екстрактах досліджуваного зразка.
Опис
Пат. на корисну модель 87896 Україна, МПК G01N 33/18 (2006.01). Спосіб оцінки безпеки харчових продуктів / Крусір Г. В., Кондратенко І. П., Думбрава А. А. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201310181 ; заявл. 19.08.2013 ; опубл. 25.02.2014, Бюл. № 4.
Ключові слова
безпека харчових продуктів, оцінка безпеки, екстракт, тест-організми, ацетоновий екстракт, рачки Daphnia magna Straus