Вплив молока-сировини ВРХ на формування показників якості м’якого сиру «Моцарелла»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСкрипніченко, Д.
dc.date.accessioned2022-12-02T11:23:31Z
dc.date.available2022-12-02T11:23:31Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionСкрипніченко Д. Вплив молока-сировини ВРХ на формування показників якості м’якого сиру «Моцарелла» / Д. Скрипніченко ; наук. кер. Т. А. Антонюк // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. технол. ун-т ; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. Н.М. Поварова. – Одеса : ОНТУ, 2022. – С. 64–66. – Бібліогр.: 3 назв.uk_UA
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/24101
dc.subjectмолоко-сировина ВРХuk_UA
dc.subjectпоказники якості сируuk_UA
dc.subjectм’який сирuk_UA
dc.subjectМоцареллаuk_UA
dc.titleВплив молока-сировини ВРХ на формування показників якості м’якого сиру «Моцарелла»uk_UA
dc.typeArticleuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Zbirn_nauk_prats_mol_uch_22_Skrypnichenko.pdf
Розмір:
5.63 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)