Флуоресцентний метод визначення куркуміна в харчових продуктах
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглядається розробка простого і високочутливого флуоресцентного методу кількісного визначення куркуміну в харчових продуктах.
Опис
Крижановська А. Ю. Флуоресцентний метод визначення куркуміна в харчових продуктах / А. Ю. Крижановська, М. Є. Вєльц ; наук. кер. О. В. Малинка // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 255–256 : рис. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
куркумін, метод визначення куркуміна