Использование биологических методов для обнаружения токсических веществ в пищевых продуктах
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Разработан способ определения токсичных веществ в пищевых продуктах биологическим методом при помощи суточной культуры инфузорий Stylonychia mytilus.
Опис
Узоева, Д.Д. Использование биологических методов для обнаружения токсических веществ в пищевых продуктах / Д.Д. Узоева, А.С. Кобушкина, В.А. Король; науч. рук. Л.Н. Пилипенко, Е.И. Данилова // Техника и технология пищевых производств: тез. докл. IX Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 24-25 апр. 2014 г.: в 2-х ч. Ч. 2 / УО МГУП. – Могилев, 2014. – С. 223.
Ключові слова
безопасность пищевых продуктов, тест-организмы, инфузории, токсичность среды