Продукти переробки насіння льону у виробництві збагачених хлібобулочних виробів
Вантажиться...
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Каськова К. О. Продукти переробки насіння льону у виробництві збагачених хлібобулочних виробів / К. О. Каськова ; наук. кер. В. П. Варибрус // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса : ОНАХТ, 2021. – С. 9–10. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
продукти переробки насіння, насіння льону, збагачені хлібобулочні вироби