119790 Спосіб одержання харчового барвника з рослинної сировини – висушених пелюстків суданської троянди
dc.contributor.author | Колесніченко, С. Л. | |
dc.contributor.author | Поплавська, С. О. | |
dc.contributor.author | Тележенко, Л. М. | |
dc.date.accessioned | 2019-02-22T09:41:55Z | |
dc.date.available | 2019-02-22T09:41:55Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.description | Пат. на корисну модель 119790 Україна, МПК (2017.01) С09В 61/00. Спосіб одержання харчового барвника з рослинної сировини – висушених пелюстків суданської троянди / Колесніченко С. Л., Поплавська С. О., Тележенко Л. М. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201703434 ; заявл. 10.04.2017 ; опубл. 10.10.2017, Бюл. № 19. | ru_RU |
dc.description.abstract | Спосіб одержання харчового барвника з рослинної сировини, в якому рослинну сировину екстрагують лужною фракцією електроактивованої води (католітом) протягом 1,5…2 годин, екстракт відокремлюють від твердої фази, фільтрують та концентрують, який відрізняється тим, що екстрагування барвника проводять при температурі 20…30°С католітом з рН 9,5…10,5 та окисно-відновним потенціалом мінус 700…мінус 800 мВ з гідромодулем 1:10, концентрування проводять при температурі 65…75 °C протягом 1,5…2 годин до вмісту сухих речовин 24…30 %, а як вихідну рослинну сировину використовують висушені пелюстки суданської троянди (Hibiscus Sabdariffa L.). | ru_RU |
dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6840 | |
dc.subject | харчові барвники | ru_RU |
dc.subject | суданська троянда | ru_RU |
dc.subject | одержання харчового барвника | ru_RU |
dc.subject | екстрагування | ru_RU |
dc.subject | електроактивована вода | ru_RU |
dc.subject | фільтрація | ru_RU |
dc.subject | концентрування | ru_RU |
dc.title | 119790 Спосіб одержання харчового барвника з рослинної сировини – висушених пелюстків суданської троянди | ru_RU |
dc.title.alternative | Пат. на корисну модель 119790 Україна, МПК (2017.01) С09В 61/00 | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Pat_kor_119790.pdf
- Розмір:
- 152.68 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: