Applications of ultrasonic energy in the food industry

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorFugol A. G.
dc.contributor.authorFugol V. G.
dc.contributor.authorTagirov R. A.
dc.date.accessioned2024-01-16T09:26:29Z
dc.date.available2024-01-16T09:26:29Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionFugol A. G. Applications of ultrasonic energy in the food industry / A. G. Fugol, V. G. Fugol, R. A. Tagirov; sci. adviser S. D. Patyukov // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. технол. ун-т; гол. ред. Л. В. Іванченкова. – Одеса, 2023. – С. 95-96.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/27477
dc.subjectтермічні технології
dc.subjectобробка
dc.subjectтермін придатності
dc.subjectтеплові технології
dc.subjectмікрохвильові нагрівання
dc.subjectвакуумне охолодження
dc.titleApplications of ultrasonic energy in the food industry
dc.typeArticle
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Zbirnuk_naukovyh_prats_molodyh_uchenyh_2023_Fugol.pdf
Розмір:
1.25 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)