Товарознавча оцінка згущеного молока з цукром
Вантажиться...
Дата
2019
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Досліджено найбільш популярні марки згущеного молока, які знаходяться в
торгівельних мережах України. Проведено їх порівняння з органолептичних та
фізико-хімічних показників, а також за станом пакування і відповідності
маркування споживчої тари.
The most popular brands of Condensed milk in the Ukrainian trading networks are investigated. Their comparison with the organoleptic and physic-chemical indicators, as well as the state of packaging and the correspondence of the labeling of consumer packaging.
The most popular brands of Condensed milk in the Ukrainian trading networks are investigated. Their comparison with the organoleptic and physic-chemical indicators, as well as the state of packaging and the correspondence of the labeling of consumer packaging.
Опис
Солопієнко, М. В. Товарознавча оцінка згущеного молока з цукром / М. В. Солопієнко, Я. Г. Верхівкер // Зб. Центру наук. публ. «Велес» за матеріалами V Міжнар. наук.-практ. конф. «Актуальні проблеми розвитку світової науки», Київ, 28 лют. 2019 р. – Київ, 2019. – Ч. 1. – С. 55–64 : табл.
Ключові слова
згущене молоко з цукром, органолептичні показники якості, фізико-хімічні показники якості, condensed milk with sugar, organoleptic indicators of quality, physics-chemical indicators of quality