145181 Композиція інгредієнтів для приготування здобних виробів
Вантажиться...
Дата
2020
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Композиція інгредієнтів для приготування здобних виробів, що містить борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну, цукор-пісок, маргарин столовий та воду, яка відрізняється тим, що вона додатково містить борошно зеленої гречки.
Опис
Пат. на корисну модель 145181 Україна, МПК (2020.01) A21D 13/00, A21D 13/04 (2017.01), A21D 13/06 (2017.01). Композиція інгредієнтів для приготування здобних виробів / Соколова Н. Ю., Павловський С. М., Чабан А. Б., Свердликівська В. В., Чорна В. Р. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u202003810 ; заявл. 24.06.2020 ; опубл. 25.11.2020, Бюл. № 22.
Ключові слова
здобні вироби, приготування здобних виробів, борошно пшеничне, дріжджі хлібопекарські, сіль, цукор-пісок, маргарин, борошно зеленої гречки