Підвищення якості сої шляхом її фракціонування
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою роботи є визначення впливу процесу фракціонування на показники якості насіння сої.
Опис
Лопаткін В. Г. Підвищення якості сої шляхом її фракціонування / В. Г. Лопаткін ; наук. кер. Л. К Овсянникова // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса : ОНАХТ, 2018. – с. 14–16 : табл. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
насіння сої, якість сої, підвищення якості сої, процес фракціонування