Використання лактози в пивоварінні

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПогорєлов, А. В.
dc.contributor.authorМельник, І. В.
dc.date.accessioned2022-05-09T14:17:30Z
dc.date.available2022-05-09T14:17:30Z
dc.date.issued2010
dc.descriptionПогорєлов А. В. Використання лактози в пивоварінні / А. В. Погорєлов, І. В. Мельник // Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : зб. пр. за підсумками ІХ Міжнар. наук.-практ. конф. вчених, аспірантів і студентів, Київ, 9–10 квіт. 2020 р. / Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. – Київ, 2020. – С. 117–119. – Бібліогр.: 4 назв.ru_RU
dc.description.abstractВ останні роки для збагачення пива широко використовуються молочні продукти, зокрема – лактоза. Розглянуто історію використання лактози в пивоварінні.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/21308
dc.subjectпивоварінняru_RU
dc.subjectлактозаru_RU
dc.subjectмолочний стаутru_RU
dc.subjectМілкшейк-IPAru_RU
dc.titleВикористання лактози в пивоварінніru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Naukovi_zdobutky_probl_vyrobnytstva _2020_Pohorielov.pdf
Розмір:
496.76 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)