Тенденції підвищення рівня якості та безпеки харчових продуктів
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Останнiми роками українське суспiльство все бiльше стало придiляти увагу якостi та безпецi
продуктiв харчування. Актуальнiсть цього питания невпинно зростає, оскiльки саме забезпечення безпеки продуктiв харчування є одним з основних факторiв, що визначають здоров'я людей i збереження генофонду.
Опис
Чернишова О. О. Тенденції підвищення рівня якості та безпеки харчових продуктів / О. О. Чернишова ; наук. кер. Г. В. Кіріяк // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VII Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 4 - 5 листоп. 2014 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; Пром.-торгов. компанія Шабо. – О., 2014. – С. 330–331.
Ключові слова
безпека харчових продуктів, якість харчових продуктів, харчові продукти