Оцінка безпечності жировмісного продукту з біоантиоксидантами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗагоруй, Л. П.
dc.contributor.authorМазур, Т. Г.
dc.date.accessioned2020-02-17T09:46:13Z
dc.date.available2020-02-17T09:46:13Z
dc.date.issued2013
dc.descriptionЗагоруй Л. П. Оцінка безпечності жировмісного продукту з біоантиоксидантами / Л. П. Загоруй, Т. Г. Мазур // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 5-6 листоп. 2013 р. / ОНАХТ, Пром. торг. компанія Шабо.-О., 2013. - С. 155-156.ru_RU
dc.description.abstractЯк відомо, вміст мікроорганізмів у харчових продуктах та їх видовий склад визначають не тільки безпеку цих продуктів для споживача, а й істотно впливають на якісні показники, умови й строки зберігання. Сучасні вимоги до безпеки та якості харчових продуктів і продовольчої сировини, строку придатності їх до споживання обумовлюють необхідність мікробіологічного контролю.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11791
dc.subjectбезпечність жировмісного продуктуru_RU
dc.subjectжировмісні продуктиru_RU
dc.subjectбіоантиоксидантиru_RU
dc.titleОцінка безпечності жировмісного продукту з біоантиоксидантамиru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Prob_zdor_sposobu_zhyttya_2013_Zagoruy.pdf
Розмір:
553.15 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth)