Визначення оптимальних параметрів процесу ферментолізу білків у КСБ-УФ-65

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДідух, Е. Г.
dc.date.accessioned2023-05-11T07:56:49Z
dc.date.available2023-05-11T07:56:49Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionДідух Е. Г. Визначення оптимальних параметрів процесу ферментолізу білків у КСБ-УФ-65 / Е. Г. Дідух; наук. кер. О. П. Чагаровський // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів XV Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнародною участю, Одеса 6-8 жовт. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т. – Одеса, 2022. – С. 99-100.uk_UA
dc.description.abstractМетою представленого дослідження стало визначення оптимальних параметрів процесу ферментолізу білків у концентраті сироваткових білків, отриманому ультрафільтрацією (КСБ-УФ-65) із застосуванням нейтральної пептидази.uk_UA
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25133
dc.subjectмолочна промисловостьuk_UA
dc.subjectсироваткаuk_UA
dc.subjectпротеїнuk_UA
dc.titleВизначення оптимальних параметрів процесу ферментолізу білків у КСБ-УФ-65uk_UA
dc.typeArticleuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Probl_formuv_zdor_zhit_2022_Didukh.pdf
Розмір:
702.81 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth)