Formulation development of wheat-spelt flour type 600 with improving bakery properties and increasing biological value
| dc.contributor.author | Barkovska, Y. | |
| dc.contributor.author | Yegorshyn, Y. | |
| dc.date.accessioned | 2020-12-02T09:25:37Z | |
| dc.date.available | 2020-12-02T09:25:37Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Barkovska Y. Formulation development of wheat-spelt flour type 600 with improving bakery properties and increasing biological value / Y. Barkovska, Y. Yegorshyn ; supervisor D. Zhygunov // Зб. наук. пр. молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2019. – С. 4–6 : рис. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/15415 | |
| dc.title | Formulation development of wheat-spelt flour type 600 with improving bakery properties and increasing biological value | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Molod_2019_Barkovska.pdf
- Розмір:
- 1.35 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис: