Перспективы использования синбиотиков в технологии вафельных изделий

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоркач, А. В.
dc.contributor.authorШевцова, Д. И.
dc.date.accessioned2020-12-15T10:42:35Z
dc.date.available2020-12-15T10:42:35Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionКоркач, А. В. Перспективы использования синбиотиков в технологии вафельных изделий / А. В. Коркач, Д. И. Шевцова // Техника и технология пищевых производств : материалы XII Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 19–20 апр. 2018 г. / Могилев. гос. ун-т продовольствия. – Могилев, 2018. – Т. 1. – С. 244–245. – Библиогр.: 2 назв.ru_RU
dc.description.abstractПроведены исследования, цель которых - изучение возможности производства вафель с жировой начинкой, в состав которой внесена синбиотическая добавка.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/15656
dc.subjectвафельные изделияru_RU
dc.subjectтехнология вафельных изделийru_RU
dc.subjectсинбиотикиru_RU
dc.subjectфункциональные продуктыru_RU
dc.titleПерспективы использования синбиотиков в технологии вафельных изделийru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tekhnika_kharch_vyrobnytstv_18_Korkach.pdf
Розмір:
274.96 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
old