Розробка інноваційної технології моно-ароматизованих виноградних вин та напоїв
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Мержвинська А. В. Розробка інноваційної технології моно-ароматизованих виноградних вин та напоїв / А. В. Мержвинська ; наук. кер. Н. А. Мулюкіна // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 41–42 : табл. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
інноваційна технологія вин та напоїв, моно-ароматизовані виноградні вина, моно-ароматизовані напої