Порівняльна характеристика пропареної та зеленої гречаної крупи
| dc.contributor.author | Черниш, В. І. | |
| dc.date.accessioned | 2019-09-13T07:03:10Z | |
| dc.date.available | 2019-09-13T07:03:10Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Черниш, В. І. Порівняльна характеристика пропареної та зеленої гречаної крупи / В. І. Черниш; наук. кер. А. К. Кац // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів ІX Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 30 верес.-2 жовт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2016. – С. 80-81. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Процес виробництва крупи можна роздiлити на два етали: пiдготовка зерна до переробки i безпосередньо отримання крупи. Вона буває: пропареною (смаженою) i зеленою (не пропареною). Свiтло-зелений колiр обумовлений тим, що крупа не проходить термообробку. Зараз не пропарена гречка особливо популярна серед прихильникiв здорового харчування в усьому свiтi. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9591 | |
| dc.subject | гречана крупа | ru_RU |
| dc.subject | пропарена гречана крупа | ru_RU |
| dc.subject | зелена гречана крупа | ru_RU |
| dc.title | Порівняльна характеристика пропареної та зеленої гречаної крупи | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Probl_formuv_zdorov_zhyt_2016_Chernish.pdf
- Розмір:
- 1.82 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: