Аналіз сучасних цукро замінників
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В даній роботі було проведено аналіз сучасних цукро замінників.
Опис
Поліщук І. О. Аналіз сучасних цукро замінників / І. О. Поліщук ; наук. кер. Г. І. Майорова // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2017. – с. 166–167 : – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
цукрозамінники, натуральні цукрозамінники, штучні підсолоджувачі