Оценка безопасности растительных пищевых продуктов и ингредиентов биологическими методами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПилипенко, И. В.
dc.contributor.authorПилипенко, Л. Н.
dc.date.accessioned2019-10-09T09:16:16Z
dc.date.available2019-10-09T09:16:16Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionПилипенко, И. В. Оценка безопасности растительных пищевых продуктов и ингредиентов биологическими методами / И. В. Пилипенко, Л. Н. Пилипенко // Устойчивое развитие, экологически безопасные технологии и оборудование для переработки пищевого сельскохозяйственного сырья; импортоопережение : материалы Междунар. науч.-практ. конф., Краснодар, 21 июня 2016 г. / Кубан. гос. технол. ун-т. – Краснодар, 2016. – С. 16–22 : табл., рис. – Библиогр.: 7 назв.ru_RU
dc.description.abstractОписаны основные группы и виды токсикантов и контаминантов, являющихся опасными факторами и формирующими риски пищевого сырья, ингредиентов и продуктов. Рассмотрены теоретические и практические аспекты применения биологических методов в оценке безопасности растительных пищевых продуктов и ингредиентов, приведены оригинальные методы биотестирования.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/10074
dc.subjectбезопасность пищевых продуктовru_RU
dc.subjectрастительные пищевые прдуктыru_RU
dc.subjectтоксикантыru_RU
dc.subjectконтаминантыru_RU
dc.subjectбиотестированиеru_RU
dc.titleОценка безопасности растительных пищевых продуктов и ингредиентов биологическими методамиru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ustoychivoe_razvitie_Pylypenko1.pdf
Розмір:
563.82 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)