Застосування стружки кокосу і шоколаду в технології сиркових мас
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Іванцік С. Застосування стружки кокосу і шоколаду в технології сиркових мас / С. Іванцік, С. В’язовченко ; наук. кер. В. О. Наговська // Зб. наук. пр. молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2019. – С. 59–60.
Ключові слова
кокос, шоколад, технологія сиркових мас