Нові підходи до організації еногастрономічних фестивалів в місті Одеса орієнтованих на міжнародного туриста

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГребейникова Наталія Анатоліївна
dc.date.accessioned2026-07-22T09:48:55Z
dc.date.available2026-07-22T09:48:55Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractРобота містить 84 сторінок, 11 таблиць, 2 рисунка, список використаних джерел з 40 найменувань, 3 додатки. Кваліфікаційна робота магістра присвячена комплексному дослідженню сучасних підходів до організації еногастрономічних фестивалів в Одесі, орієнтованих на міжнародного туриста. У роботі окреслено теоретичні та методологічні основи розробки еногастрономічних заходів, висвітлено їхню роль у брендингу дестинації та класифіковано ключові формати фестивальних продуктів. Особлива увага приділяється аналізу міжнародного досвіду організації гастрономічних та винних фестивалів, сучасним тенденціям у подієвому туризмі та моделям співпраці між організаторами, місцевими виробниками, туроператорами та органами державної влади. На основі бенчмаркінгу дослідження визначає інноваційні інструменти, що застосовні до Одеси, включаючи інтерактивні дегустаційні маршрути, школи гастрономічних майстрів, маркетингову співпрацю, цифрові послуги та екологічні практики. Практичне значення дослідження полягає у запропонованні нової моделі еногастрономічного фестивалю, адаптованої для міжнародної аудиторії, включаючи рекомендації щодо структури програми, схем партнерства, логістики, інфраструктурної підтримки та маркетингових стратегій на зовнішніх ринках. Наукова новизна дослідження полягає в систематизації інноваційних підходів до організації еногастрономічних заходів та обґрунтуванні моделі фестивалю для Одеси, яка інтегрує передовий міжнародний досвід, місцеві гастрономічні ресурси та сучасні маркетингові технології.
dc.identifier.otherспеціальність 242 «Туризм і рекреація», освітня програма «Міжнародний туризм»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/32245
dc.publisherОНТУ, кафедра туристичного бізнесу та рекреації
dc.subjectногастрономічні фестивалі
dc.subjectміжнародний туризм
dc.subjectінноваційні підходи
dc.subjectподієвий туризм
dc.subjectмаркетингові стратегії
dc.subjectгастрономічна спадщина
dc.titleНові підходи до організації еногастрономічних фестивалів в місті Одеса орієнтованих на міжнародного туриста
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWМ_242_2025_Hrebeinykova_N_A_TP.pdf
Розмір:
3.09 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Магістр