Розробка технології сирних десертів для функціонального харчування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЖовтяк, К. О.
dc.date.accessioned2021-03-01T11:55:50Z
dc.date.available2021-03-01T11:55:50Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionЖовтяк, К. О. Розробка технології сирних десертів для функціонального харчування / К. О. Жовтяк ; наук. кер. А. К. Д’яконова // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, Харків, 3 квіт. 2019 р. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків, 2019. – Ч. 1. – С. 135 : табл.ru_RU
dc.description.abstractМета даної роботи - розробка технології виробництва пудингу з кисломолочного сиру профілактичної спрямованості.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/16520
dc.subjectсирні десертиru_RU
dc.subjectфункціональне харчуванняru_RU
dc.subjectтехнологія сирних десертівru_RU
dc.subjectпудинг з кисломолочного сируru_RU
dc.titleРозробка технології сирних десертів для функціонального харчуванняru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Innovats_tekhnologii_rozvitku_19_P1_Zhovtyak.pdf
Розмір:
232.86 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
old