Дослідження якості вівсяних крупів, представлених у роздрібній торговій мережі м. Одеса
Вантажиться...
Дата
2020
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Мета даної роботи - аналіз показників якості вівсяних пластівців,
представлених в роздрібній мережі торгівлі м. Одеса. Завданнями дослідження
є: проведення ідентифікації зразків круп з визначенням відповідності
найменуванню, сорту, номеру, марки; визначення відповідності якості товару
вимогам чинних нормативних документів.
Опис
Дослідження якості вівсяних крупів, представлених у роздрібній торговій мережі м. Одеса / С. М. Соц, Н. В. Хоренжий, О. С. Волошенко, І. О. Кустов, А. О. Донець // Modern science: problems and innovations : abstr. of I Intern. Scientific and Practical Conf., Stockholm (Sweden), 5–7 Apr. 2020. – Stockholm, 2020. – Р. 268–274 : tabl. – Ref.: 5 tit.
Ключові слова
вівсяні крупи, якість вівсяних пластівців, маркування круп