124351 Спосіб виробництва борошна з вівса
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб виробництва борошна з вівса, що включає очищення зерна від домішок, воднотеплову обробку, сушіння, лущення, сортування продуктів лущення, здрібнювання та сортування продуктів здрібнювання, який відрізняється тим, що зерно пропарюють при тиску 0,15-0,20 МПа протягом 5-7 хв, сушать до вологості не більше 12 %, фракціонують, крупну та дрібну фракції лущать, сортують, нелущене зерно обох фракцій направляють на сходову лущильну систему, лущене зерно однократно шліфують та здрібнюють з застосуванням чотирьох драних систем.
Опис
Пат. на корисну модель 124351 Україна, МПК B02C 4/08 (2006.01), B02C 9/04 (2006.01), B02B 1/08 (2006.01), B02B 5/02 (2006.01). Спосіб виробництва борошна з вівса / Кустов І. О. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201709134 ; заявл. 15.09.2017 ; опубл. 10.04.2018, Бюл. № 7.
Ключові слова
вівсяне борошно, виробництво борошна, очищення зерна, воднотеплова обробка зерна, сушіння зерна, лущення зерна, сортування зерна, здрібнювання зерна, фракціонування зерна, сходова лущильна система, драні системи