Сенсорні характеристики сортових соків
| dc.contributor.author | Доценко, Н. В. | |
| dc.contributor.author | Манолі, Т. А. | |
| dc.contributor.author | Доценко, Ю. І. | |
| dc.date.accessioned | 2025-01-30T09:54:58Z | |
| dc.date.available | 2025-01-30T09:54:58Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description | Доценко Н. В. Сенсорні характеристики сортових соків / Н. В. Доценко, Т. А. Манолі, Ю. І. Доценко // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – С. 70–71. | |
| dc.description.abstract | Представлено результати досліджень впливу сучасних технології у виробництві фруктових соків на формування їх сенсорних характеристик . | |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/30175 | |
| dc.subject | соки | |
| dc.subject | сенсорний аналіз | |
| dc.title | Сенсорні характеристики сортових соків | |
| dc.type | Article |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 83_Naukova_konf_2023_Dotsenko.pdf.pdf
- Розмір:
- 870.91 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: