Development of technology for production of bakery products a long shelf life flour from different types
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Tkachenko N. Development of technology for production of bakery products a long shelf life flour from different types / N. Tkachenko, V. Dobrovolsky ; sci. supervisor I. Solonytska // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. ред. Л.В. Капрельянц, Н.М. Поварова, відп. ред. Г.М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2016. – с. 55–56 : – Бібліогр.: 4 назв.