Виробництво круп’яних продуктів з пшениці підвищеної біологічної цінності
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В даній роботі було розглянуто виробництво круп’яних продуктів з пшениці підвищеної біологічної цінності.
Опис
Багірова Е. С. Виробництво круп’яних продуктів з пшениці підвищеної біологічної цінності / Е. С. Багірова, А. О. Сербулова ; нвук. кер. Д. О. Жигунов // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2017. – с. 17–19 :табл. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
пшениця підвищеної біологічної цінності, виробництво круп’яних продуктів, круп’яні продукти з пшениці