Вплив пребіотиків різного походження на приріст біомаси пропіоновокислих бактерій
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою роботи було вивчити вплив лактулози та інуліну на приріст біомаси пропіоновокислих бактерій з метою подальшого створення синбіотика.
Опис
Крупицька Л.О. Вплив пребіотиків різного походження на приріст біомаси пропіоновокислих бактерій / Л.О. Крупницька ; наук. кер. Л.В. Капрельянц, Л.В. Труфкаті // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. ред. Л.В. Капрельянц, Н.М. Поварова, відп. ред. Г.М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2016. – с. 71–72 : – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
біологічно активні добавки, створення синбіотика, пропіоновокислібактерії