Использование продуктов переработки винограда в технологии кексов
| dc.contributor.author | Андреева, Л. А. | |
| dc.contributor.author | Тортика, Н. М. | |
| dc.date.accessioned | 2019-09-12T10:04:02Z | |
| dc.date.available | 2019-09-12T10:04:02Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Андреева, Л. А. Использование продуктов переработки винограда в технологии кексов / Л. А. Андреева, Н. М. Тортика; науч. рук. Е. Г. Иоргачева, О. В. Макарова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів ІX Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 30 верес.-2 жовт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2016. – С. 58-59. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Целью представленной работы было обоснование целесообразности использования побочных продуктов переработки винограда в технологии кексов на химических разрыхлителях и без их использования. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9568 | |
| dc.subject | продукты переработки винограда | ru_RU |
| dc.subject | технология кексов | ru_RU |
| dc.subject | кексы | ru_RU |
| dc.title | Использование продуктов переработки винограда в технологии кексов | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Probl_formuv_zdorov_zhyt_2016_Andreyeva.pdf
- Розмір:
- 1.72 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: